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酒とシネマと不登校児な日々

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インフィニ@戸越公園

東京・戸越公園『インフィニ』
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ジャングガレッジとか六厘舎とか浅草開化楼の特製ねじり太麺とか。
店主の経歴にはこんなキーワードが並ぶけど、それでどんな一杯か想像つく人は充分ラオタ(^_-)-☆
業界初のネット通販専門ラーメン屋「infinius 0」の実店舗で、
まぜそば、つけそば、汁そばの他に、「ajito ism公認 牛骨で作るピザソバ」もある。
そう、インフィニの最大のウリは牛骨スープ。

通販で扱っていたまぜぞばが有名だけど、昨今扱う店が多いから、今となってはさしてインパクトはない。
それよりは、汁そばの「ヤサイカライ」で牛骨スープをじっくり味わうのがおすすめ。
(初めてのお客様はヤサイカライからがオススメと、店内ポスターにも書いてある)。
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あっさりした口当たりながら十分なコクがある塩味のスープに、野菜たっぷりが嬉しい。
辛い味噌を徐々に溶かしていくと、もちもち太麺にぴったしな深みのある秋&冬味に。
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はっきり言って、入店には若干勇気が必要だし、カウンターもペタペタするんだけど、
がんこ系とは一線を画した牛骨スープに興味ある方は、レッツトライヽ(*´∀`)ノ
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by takako98765 | 2014-10-08 10:58 | ラーメン
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